关于厨师证的问题,省劳动厅有专门的技能考核中心, 到劳动管理部门报名。 厨师也分好多级别,每一个级别都有不同的证书,代表着厨师的身份和资历。最低级别的厨师是初级厨师,而一般从技校学成毕业的都是中级厨师,是中级当中较低的三级厨师,持有三级厨师证书要满两年,如果考试合格,三级证书就可以换成二级证书了。持有二级证书满两年以后,就有资格再次参加培训,参加一级证书的考试了。三级、二级、一级都是中级厨师内由低到高的级别。如果持一级证书满两年,同时年龄满30岁,你就有资格尝试第一次鲤鱼跳龙门了,参加高级厨师中特级厨师的培训考试。特一级厨师还不是厨师的最高级别,技师才是厨师的最高境界。说到最后,证书一张纸而已,厨艺属于武艺范畴,到底有多大能耐需要在实践中证明。
厨师证共分五个等级初级、中级、高级、技师、高级技师,厨师的职业技能鉴定考试分为理论考核、实操考试两部分,如果你想考取厨师资格证书,建议到专业的烹饪学校报考,比如重庆新东方烹饪学院就是重庆职业技能鉴定考点,负责烹饪技能鉴定实操考试环节。
上技校学厨师毕业以后发除了技校毕业证以外,还有可能会发职业技能等级证书,因此,上技校并不是完全没有用处的,只要在绩效当中学得一两样,拿的出手的技能在社会当中依旧还是比较吃香的,就比如说拿到二级厨师证,或者说一级厨师证对于以后的就业还是非常有帮助的
关于做厨师可以考取的证书有:
厨师职业资格证。分为初级、中级、高级三个等级,考取初级证书需要年满18周岁,有中专或高中毕业证书,中级证书需要提供个人基本资料以及相关工作经验满一年以上、年龄满24周岁,高级证书需要相关工作经验满2年、年龄满26周岁。
营养师资格证。分为助理(初级)营养师、中级营养师、高级营养师,由劳动和社会保障部统一鉴定,鉴定合格者按照有关规定统一核发相应等级的《中华人民共和国职业资格证书》,此证书全国通用。
除了以上两种证书,还可以考取中式烹调师证、西式烹调师证、中式面点师证、西式面点师证等。建议查询官方网站获得最新的厨师证书信息。
烹饪行业所指的中级中式烹调师,一般来说取得二级厨师证书并不难,只需要满足以下条件之一即可,像在成都新东方烹饪学校学厨师的同学们,一般学习一年时间就能拿到中级中式烹调师证书。
中级厨师考取条件:
(一) 取得烹饪初级职业资格证书后,连续从从事烹饪工作3年以上,经烹饪中级正规培训达规定标准学时数,且取得毕(结)业证书。
(二) 取得烹饪初级职业资格证书后,连续从事烹饪工作5年以上。
(三) 取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的,以中级技能为培养目标的中等以上职业学校职业毕业证书。
其实做厨师并不是学厨师的惟一出路,不少酒店的老板或者经理就是学厨师的出身,因为酒店里吸引人的是菜,出效益的是厨房。作为行家里手,厨师做酒店老板有得天独厚的条件。
现在还有很多厨师朋友、不太了解厨师职业资格证书。在这里我就给大家简单介绍一下。
【厨师职业资格证书】是表明劳动者具有从事这一职业所必备的学识和技能的证明。它是劳动者求职、任职、开业的资格凭证,是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据,也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。
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