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admin2024-05-172

黑茶对人体有哪些作用和功效

非常感谢。

黑茶在我们这里喝的人少些,可在西北啊素有“宁有三日无粮,不可一日无茶”之说,这个茶就是黑茶,可见黑茶在当地人心中的份量。你想啊,牧民们有时一个冬天很少碰蔬菜和水果,人还是健健康康的,人体需要的植物性维生素全靠这黑茶,这黑茶厉害吧?!

为什么叫黑茶呢?那是因为成品茶的外观呈黑色,所以得名。它属于后发酵茶,主要产于四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。

黑茶中含有多种有利于人体健康的有效成分。

那黑茶有哪些功效与作用呢?

1、降脂减肥。黑茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪,并促进脂类物质排出。减肥效果非常突出。

2、增强肠胃功能,提高机体免疫力。黑茶的有效成分在抑制人体肠胃中有害微生物生长的同时,又能促进有益菌(如乳酸菌)的生长繁殖,具有良好的调整肠胃功能的作用,具有显著的消滞胀,止泄,消除便秘作用;黑茶中的茶氨酸等具有良好的增强人体免疫力的功能。这对于经常坐着工作的人来说可是一大福音。喝陈年黑茶治疗肠胃病效果非常好。

3、抗衰老,调节脑神经作用。黑茶中的儿茶素和复杂类黄酮物质,具有很活泼的羟基氢,能提供大量的氢质子与自由基反应,清除多余的自由基,从而保护人体健康长寿。

4、降血压、降血糖。黑茶中的茶氨酸可了不起了,除了上面提到的增强人体免疫力之外,还能起到抑制血压升高的作用,而生物碱和类黄酮物质有使血管壁松驰,增加血管的有效直径,通过使血管舒张而使血压下降,对心血管疾病也很有帮助。黑茶中的茶多糖对降血糖有明显效果,其作用类似胰岛素。这可是糖尿病患者的福音。

5、黑茶汤色的主要成分是茶黄素与茶红素,那茶黄素可了不得,不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,而且具有抗癌、抗突变、抑菌抗病毒、改善和治疗心脑血管疾病、治疗糖尿病等多种生理功能。可见黑茶是难得的好东西啊。

6、黑茶具有很强的解油腻、消食等功能,这是肉食民族特别喜欢黑茶的一个重要原因。

7、黑茶还有防辐射,消炎、止渴、促消化等茶叶共性保健作用。

温馨提示

黑茶几乎适合所有人饮用,尤其是中老年朋友。

孕妇及经期女性需忌饮黑茶。发烧时冉忌喝黑茶。肝脏病人饮茶过多会有损于肝脏组织。

黑茶再好,也不可贪杯哦!

黑茶是茶的其中一类,具有其他茶类所有生化特征。因黑茶在原料选用,加工工艺(发酵发花)等方面有别于其他茶,从而导致黑茶的生化成分的组成和比例及由此而产生的药理功能具有特殊性。

饮茶有益于人体健康,这毋庸置疑,但饮用什么茶还需要根据个人的实际情况进行选择。茶是日常生活必不可少的,饮茶既可以满足生理解渴的需求又预防或治疗疾病的效果,此为一举两得。黑茶因其特殊的加工方法,尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效,这在民间已得到广泛的证实。

茶的消食功效的运用,消食与去肥腻、下气等药效相通的。黑茶去肥腻的功效,几千年来就被人们所利用,我国西北游牧民食物结构是“牛、羊肉和奶酪,非茶不解"故而"宁可三日无食,不可一日无茶",以至才有历经千年的茶马交易。黑茶“去肥腻"的功效有“饭后饮之可解肥浓",“解油腻,牛羊毒","去人脂,解荤腥”等,不一而足。

去腻又与通便是紧密相关的,中医文献中从主治角度称茶能治“二便不利、刮肠通泻",“利二便,通大小肠”等。黑茶茶性为暖、性温,适合人群较广。可根据不同季节和个人身体状况选择饮用。

黑茶有止渴、抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降胆固醇等作用。能增强大脑中枢神经活动的敏锐性,提高思考能力、降血压、抑制动脉硬化等等。

黑茶属于后发酵茶,其独特的加工过程,尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效,其富含茶多糖类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢(防止糖尿病)、降血脂、血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫力。

1.降脂减肥

肥胖是由特定的生化因子引起的一系列进食调控和能量代谢紊乱的疾病,因肥胖引发的一系列疾病,已成为危害人类健康的主要杀手。

黑茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪,并促进脂类物质排出,因而个能降低血液中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及三酸甘油脂的含量,从而减少动脉血管壁上的胆固醇沉积,降低动脉化的发病率。还可以活化蛋白质激酶,加速脂肪分解,降低机体内的脂肪含量。

2、增强肠胃功能,提高机体免疫力

黑茶中的茶氨酸等具有良好的增强人体免疫力的功能,在抑制人体肠胃中有害微生物生长的同时,又能促进有益菌(如乳酸菌)的生长繁殖,具有良好的调整肠胃功能的作用,其生物碱类能促进胃液的分泌,黄烷醇类能显著增强肠胃蠕动。研究还发现,黑茶中的儿茶素化合物和茶叶皂甙对口腔细菌、螺旋杆菌、大肠杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、葡萄球菌等多种病原菌的生长有杀灭和抑制作用,因而具有显著的消滞胀,止泄,消除便秘作用,对经常坐着工作的白领阶层,有着重要作用,也是民间止泄的良药。

3.抗衰老,调节脑神经作用

人体的自然衰老与包括肿瘤、心血管等退行性疾病有一共同发的过程,即细胞受到氧自由基的氧化损害。人体的自由基95%以上为氧自由基,氧自由基是损伤生物大分子,参与多种疾病的发生与发展以及衰老的基础。在正常情况下,人体内的自由基不断产生,也不断清除,处于平衡状态。但在某些情况下,自由基产生和清除失去平衡,造成蛋白质变性,酶活性降低等危害,从而导致各种疾病和加速衰老。黑茶中的儿茶素和复杂类黄酮物质,具有很活泼的羟基氢,能提供大量的氢质子与自由基反应,清除多余的自由基,从而保护人体健康长寿。

4.降血压、降血糖

黑茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用,而生物碱和类黄酮物质有使血管壁松驰,增加血管的有效直径,通过使血管舒张而使血压下降。 糖尿病是现代中老年人健康杀手之一,而且,随着人民生活水平的提高和人口老龄化的加剧,糖尿病的发病率逐步增加。迄今为止,糖尿病仍是一种无法根治的疾病,主要靠药物和调节饮食来控制。有研究证明,茶叶中的茶多糖对降血糖有明显效果,其作用类似胰岛素。给小白鼠注射茶多糖7小时后,其血糖下降70%。而黑茶中含有较多的茶多糖,是预防和治疗糖尿病的理想饮品,民间也有用黑茶治疗轻度糖尿病的习俗,而且是茶越粗效果越好。 黑茶还有防癌、降血脂、防辐射,消炎、等茶叶共性保健作用。

陈年黑茶在存放的过程中,微生物经历代繁衍与代谢,产生了一系列未知名的小分子活性物质,即次生代谢物,这些物质形成过程缓慢,而且化学性质不稳定,只有保持在原有的天然状况下才对人体产生特殊的功效,它与千年灵芝在功效上有异曲同工之妙。所以,多年的黑茶不称为茶,而称为“丹”。

黑茶种类繁多,主要品种有湖南黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西六堡散茶,云南普洱茶等。目前来讲,多数人推崇普洱茶,不过就我个人的意见,现在的普洱茶,95%是垃圾。

现在的普洱茶属于“萝卜快了不洗泥”,市面上所能见到的,个顶个是劣质品,根本不值一提。

很多人只知道西南茶马古道,却不知道陕甘茶马古道。现在的西北黑茶,质素碾压云南普洱茶,是把云南普洱的脸按在地上摩擦的水准。其茶黄素含量远远高于普洱。

茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,而且具有抗癌、抗突变、抑菌抗病毒、改善和治疗心脑血管疾病、治疗糖尿病等多种生理功能。以质素论,现在的普洱茶比不了。

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黑茶属于后发酵茶,它的健康功效不仅源于茶叶中的成分,也源于各类发酵微生物所产生的丰富代谢产物。目前研究认为黑茶普遍具有调节肠胃的作用,并在保护肝、降脂减肥和防控“三高”方面具有特色。不同黑茶产区原料的不同,各地的微生物生态也存在差异,使一些黑茶又有其独特的功效,例如安华黑茶中带有“金华菌”的茯砖茶在润肠通便、调节餐后血糖方面功能突出,而广西六堡茶则是公认的“祛湿茶”。

黑茶,又称番茶,是内地茶和北方少数民族地区在茶马交易的过程中,逐渐演化发展起来的茶类,其主要品种有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川藏茶、广西六堡散茶等。今天陈钢老师介绍的茯砖茶,就属于黑茶的一种,原产于湖南安化县。湖南茯砖茶和其它的黑茶不同之处在于,它比其它黑茶多了一道发花的工艺。叶层这些金黄色的小颗粒俗称“金花”,其学名为冠突散囊菌。经过湖南农业大学几十年的研究表明,“金花”可护胃、健脾,对降三高有一定辅助作用。茯砖茶被称为是丝绸之路上的神秘之茶,从唐代开始就销往边疆少数民族地区。传统的茯砖茶体积较大,为了方便当时的运输和储存,一般整块茶砖的重量在3~4斤左右。边疆的少数民族主要食用高脂肪、高热量的肉类,缺少蔬菜。当地人民就有了“宁可三日无粮也不可一日无茶”的说法,通过喝老黑茶来降脂解腻,补充维生素。现代人生活节奏较快,经常缺少运动,再加上过年过节时,家家户户都是大鱼大肉,喝一杯茯砖茶可帮助消化,解除油腻。这款茯砖茶出品于国营企业湖南益阳茶厂,生产日期为2002年,至今将近15年了,属于茶性温和的老黑茶。这款茯砖茶的原规格为1500g的大茶砖,茶香记为了让茶友有一个更方便的冲泡体验,特地将大茶砖精心分装,并定制了漂亮的铁盒。追求方便快捷的茶友,可以将茶叶直接放入杯中,开水冲泡,根据个人口味,可适当调整投茶量与冲泡时间。若你有一套完整的茶席,老黑茶同样适合用紫砂壶来冲泡。冬季是最适合煮茶的时节,用陶壶来煮老黑茶,其茶汤更为醇厚绵和,糯香、菌香也更为明显,甘甜回味。

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