2021普洱民族中学没有制订录取分数线的。
普洱市,旧称思茅,是中华人民共和国云南省下辖的地级市,位于云南省南部。普洱以盛产普洱茶而闻名,此外还是多种中药材的重要产地。
明清时期,勐海等茶产区是普洱府下辖地区,普洱成为滇西南茶叶的集散地,这一地区出产的茶因此被称作“普洱茶”。随着普洱茶享誉世界,普洱市也随之闻名天下。
讲一个我认为比较少被人谈论的品鉴普洱茶品质的指标——茶汤的宽度
我经常在勐海跟同行探讨茶汤的宽度这个指标,但在昆明或者其他喝茶的地方很少听见这个词,我个人认为这也是普洱茶比较重要的一个指标。
我认为茶汤越宽,品质越高。
茶汤的宽度怎么去感受呢?茶汤过口腔时感觉占满了整个口腔就表示这个茶的宽度比较宽。我发现比较宽的茶树龄都比较大,同一个地方树龄大的茶,就比较宽一点。想要喝出茶汤的宽就需要多去对比训练,但也没必要过于纠结,还是以舒服高兴为主,从业人员可以关注一下。
我是老吕,做茶十多年,常年往返西双版纳、临沧、德宏等各大茶山。以上均是我的个人观点,仅供参考,也欢迎大家跟我一起交流。
普洱茶怎么品鉴?当普洱茶爱好者拿到一款普洱茶制品,如何判定这款的品质,或者如何辨别茶叶品质的优劣?可以从“香、甜、醇、厚、滑”五字诀入手,如下:香:山野幽香,清蕴悠远
甜:收尾必甜,如蔗似蜜;
醇:芳香浓郁,体感温润;
厚:气韵饱满,物质斗富;
滑:入口即化,心神稳定。
品茶三个层面
口感(闻香 观色 品味)
不同山头,年份,季节,工艺,用色香味来感知茶的不同,喝出其中特点。
体感(生津 回甘 喉韵 发热 通气)
古树普洱茶有时很难用口感来感知完整,故而要用体感来感知。从大的方向上来说,江内体感向下,江外体感向上。这里说的为西双版纳州的茶。而版纳之外的普洱临沧地区,风格比较外在,相对韵不足。
神游(生态 人与自然和谐统一)
精神与境界领域的感知与享受,喝懂各大纯料古树口感和体感之后,会感知到好的茶,可以直接带到精神的高处,愉悦,超然……
品鉴普洱茶的方法我个人认为是要多喝、多看、多问、多读、多比较,其中又以多喝茶为最重要的功课(老茶与新茶对冲),多喝茶品,可以到茶庄茶行茶山多作比较、多看别人的品鉴结论、多参与品茶会活动及茶叶博览会。因为多喝茶品,才能培养味蕾敏锐度、口感判断力、解析力,刚入门新手多逛茶庄茶行是最佳的选择。下面我从普洱茶品鉴中很重要的五个点来聊聊关于这个问题。
普洱茶的生产地比较多,但主要以勐海、镇远、景迈、易武、景东、景谷、布郎山等地的茶为优。但并不是这些地区出来的普洱茶都属于好茶,茶友们还需要要学会品鉴普洱茶:
1、生熟的分别:将采来的茶叶经过杀青、揉捻、晒干、蒸压成型加以干燥,叫青饼。经过渥堆发酵制作出来的为熟茶。
可从香气、汤色、叶底来辨生熟。生茶汤色是栗红色,而熟茶为暗栗色,甚至接近黑色。干仓的生茶叶底呈现栗色至深栗色,叶条质地饱满柔软,充满鲜活感。熟茶的叶底多半是暗栗色或黑色,叶条质地干瘦老硬。
2、干仓和湿仓的区别:干仓茶的条索结实,颜色鲜润,油面光泽,充分表现了茶叶的活力感。而湿仓的条索松脱,颜色暗淡,粗糙且茶叶表面留有绿霉或灰霉。干仓茶的汤色、叶底呈栗红色,而湿仓茶的汤色和叶底呈暗红色和黑色。
3、香气的辨别:普洱茶有荷香、兰香、樟香和清香四大类。尤其兰香和樟香必须是云南旧茶园乔木茶树与樟树混生才具有。至于矮化灌木的新茶园就只有荷香和清香了。
4、味道的辨别:上好的茶经冲泡甘甜爽净,越泡越甜。稍次的茶则有苦涩的味道,更次者则有酸水的味道。大多品茗高手都公认"无味之味"是普洱的最极品。
5、什么是喉润:好的普洱茶入口喉头得以滋润,立即解除干涸之感。资深的品茗高手,极重视喉润特色。有些陈年普洱在储存过程中过于密封,开封后马上冲泡,会有燥的感觉。把它装在较大的容器中回存一段时间,燥感自然消失。
知道了以上这些普洱茶品鉴的基本知识后我们在来看一个现在普洱茶界一直在讨论的一个问题:台地茶与大树茶是什么,区别在那些地方?
大树茶(古树)通常指的是树龄较长的乔木型茶树,种植稀疏,树龄都在百年以上;而台地茶则分密植型小乔木(小树)和茶园台地茶;前者是一些规模不会很大,基本上还保持原生态环境,不需要施肥和农药,树龄都在几十年左右;而茶园台地茶,则是茶基地成千上万亩,以人工种植、施肥和上药,随季节批量产出的,普洱茶的原料当中,的确存在不同品质与档次的,就茶树而言,同一茶区的原料,用大树料当然会比树龄较短或台地茶要好,但是,大树茶并非绝对全都是好料,品种优良春茶台地同样好过它(比如布朗山章家三队台地茶),怎样区分和了解好料普洱,除了期待有良心的厂商外,主要依靠培养自己品饮能力,才能找到好茶。
先撇开所谓大树茶口感这个命题,至少在不断品饮过程中,你总是能分辨哪款茶比较耐泡、比较不苦涩、比较厚质吧!在相同茶区、相同年份的情况下易武台地茶与大树茶,从耐泡度、喉韵与体适感,喝起来肯定是有区别的! 当然,会有茶友说挑选自己喜欢喝的茶就好,管他台地或大树? 是的,理论上是这么说没错,只是当有一天您喝到更好喝的茶时候,那感觉是回不去了,追求更美好味觉享受,是人类天生的本能,所以,请多培养自己品好茶的能力,那就得多喝、多试、多比较,喝多了,喝久了,你就有能力分辨出茶品孰优孰胜了! 当然‘好喝’这两个字还是有分层次的,有些茶喝起来不错,价格适当,可以当口粮茶;有些茶喝起来综合评比较高,适合收藏;至于更好喝的茶,有时候那感受已经不是文字可以描述了,也许价格就高了,但你会心服口服! 但不论如何,当您有了一定的经验与能力,相信这个主题也就没有讨论必要了, 而当茶友们本身的品饮能力和鉴别能力提升后,鱼目混珠的茶和别有用心的茶商,也就没有混水摸鱼的机会了。
最后搞清楚了以上的两个大点的问题,我们在来看看品鉴普洱茶到底是品鉴那些东西。品鉴普洱茶,既是感受普洱茶茶性、茶美、茶俗的过程,也是评审普洱茶品质好坏的重要过程。在品鉴之前你得首先要爱普洱,爱普洱不是爱钱;爱普洱就是爱喝普洱茶,爱钻研普洱茶专业,把自己的好普洱和大家一起分享;
普洱茶的品鉴说通俗一点就是练习嘴巴功夫,用自己的味蕾、口感来识别事物是食品工业重要的特征之一,因此,有茶是喝出来的一说。
普洱茶品鉴我觉得,主要从下列七个方面进行品鉴,即种植、工艺、仓储、新茶、老茶、古树茶、小树茶;
普洱茶的品鉴我个人觉得终归是要做到腿勤、手勤、嘴勤,真正深入茶区和茶农生活在一起,让自己的双手学会制作普洱茶,在制中学,在品中学;而且,不要排斥其他人做的茶,不管是老茶还是新茶,有问题茶和优质茶,把每一次品饮都当作是一次学习、提高品鉴能力的机会,在这样的过程中也许我们才会知道如何品鉴普洱茶。
回答完毕!
之前清音和大家探讨了普洱茶在整个仓储过程中发生的一系列的变化,那么在众多普洱茶面前,该如何选购仓储的普洱茶呢?
根据普洱茶仓储物质变化的了解,再来选购有品质的普洱茶就有了对应的客观依据。普洱茶是千人千味,判断标准需要知识储备和时间的沉淀,无论是哪年陈的都众说纷纭,清音认为,无论多复杂的难题,对于入口的东西,得有一个最基本的客观判断标准,先从最基本的条件入手,就找到了一个突破口,从入门逐渐深入。
如果条件允许,最好自己亲自开汤审评,用高温、长时、多量的冲泡方法连续冲泡3次,若茶汤的汤色、香气、滋味符合要求,则选购的普洱茶品质能够得到保障。以下可供基本选茶的参考:
(一)清
闻其味:味道要清,不能有霉味
不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱,都要先闻茶,在陈化数十年之久后,一定会有陈年老味,但不应该有霉味
(二)纯
辨其色:茶色如栆,要纯,不能黑如漆
当普洱茶品在正常环境下存放,即便存放30年或50年,甚至100年,茶(茶汤)的颜色都不会变黑或产生怪异味道
(三)正
存其位:存放干仓
所谓正,乃不偏不倚谓之正。普洱茶已经制作成品后,最重要的就是陈放空间与时间长短
(四)气
品其汤:回味温和,不可味杂陈
茶容易吸收异味,茶气也就代表着茶本身经长久累月陈放之环境空间与时间所表现的好坏真伪。
在选购一款普洱茶时,最基本的品质按照清、纯、正、气来作为参考,更多层级的品鉴需要茶友们在不断品普洱过程中慢慢的提升,只能通过时间和经验的累积,毕竟心急品不了好茶。
最后,如果你想自己买点普洱茶在家收藏,建议选购紧压茶,因为紧压茶耐贮藏,贮藏过程中内含物质的变化有利于后期品质的改善和提高。后面清音会带大家一起探讨如何在家存储有品质的普洱茶。
喝好茶,喝健康茶,喝放心茶,从选择好茶开始!
学着喝茶
日子可以继续繁忙而普通
但心一定会慢慢的精致
把喝茶当做一种习惯
精致也会成为日子的常态
到此,以上对于勐海县一中高中毕业证2016届的问题就介绍到这了,希望介绍关于勐海县一中高中毕业证2016届的2点解答对大家有用。
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