光山县中等职业学校是什么毕业证的,为什么一些优秀的厨师开餐馆都赔钱

信阳的特产是什么

信阳毛尖：是中国十大名茶之一，以其制成品密切如尖故称毛尖茶。茶味长久，回味绵长。

2、商橘梗：梗根肥厚肉质地，切成片横断面纹理清晰，呈乳白色或浅黄色，宛如黄菊花，是谓菊花心。

3、固始鸡：是中国良好的地区鸡种，主要生产于河南省固始县，别名固始黄，外型秀美、肉嫩汤鲜、美味可口、营养全面。

1、信阳毛尖茶信阳毛尖茶是中国十大名茶之一，因其成品紧密如尖故名毛尖。信阳市的天云、云阳等山区山高雾重，水质极佳，出产的茶叶颜色深绿，叶片肥厚，品质上乘，再经过后期的精工细做，成品茶纯净清澈、香味持久，回味悠长，历史上曾被作为贡品献入宫中，有淮南第一茶之称。

2、潢川空心贡面潢川空心贡面为地理标志保护产品。产地范围为河南省信阳市潢川县现辖行政区域。潢川空心贡面又称光州贡面，是一种古老的汉族面食。信阳市潢川县的空心贡面历史悠久，创制于唐朝，据今有一千三百多年历史，曾为历代朝廷贡品。

3、光山麻鸭光山麻鸭为地理标志保护产品。产于河南省信阳市光山县。品质优良，产蛋多，耐粗饲，适应性强。其肉质细嫩，肉味鲜。

4、商城黑猪商城黑猪为地理标志证明商标。产于河南省信阳市商城县。商城黑猪属淮南品系，被毛全黑，中等体型，脂肉兼用，具有繁殖力强，适应性强，肉质优良，遗传性能稳定等优良特性。

5、潢川金桂潢川金桂为地理标志保护产品。自古就大面积种植桂花，每逢金秋， 桂花盛开， 香飘百里 ，因此得名曰“桂花岭”。潢川百姓逢年过节有流传打“桂花糕”、做“桂花糖”、酿“桂花酒”的习俗。 

为什么一些优秀的厨师开餐馆都赔钱

首先，这个问题不客观。并不是所有优秀厨师开餐馆都会赔钱，我身边有一位，不仅烹饪水平高，开餐馆也挺成功。

但从中可以窥出：优秀厨师和成功的餐馆老板，是两个完全不同的概念。

优秀的厨师，只能说明你厨艺好，仅此而言。想成功的开一家餐馆，必然需要优秀的厨师，但还不够，尤其在餐饮行业竞争越来越严峻的今天。

经营好一家餐馆涉及的因素很多，我在这里概括为两个方面谈一谈：

第一、分析市场。开餐馆前，首先要做市场调研，因为市场定位必须建立在市场调研的基础上，否则你的餐馆可能是一座空中楼阁，随时“坍塌”。

那么，如何进行市场调研？最重要的是分析对手的核心竞争力，分析目标消费群体核心需求——二者结合，然后找出一个市场空挡——这个“空挡”就是你的定位。定位可以体现在菜品方面，也可以体现在服务方面，或者其他方面。如果你在某一方面能够颠覆竞争对手，同时能够满足目标消费群体的需求，你开店的成功率自然会大大提高。

第二、分析自己。在创业之前，首先多问问自己，你能做些什么？你准备好创业了吗？你具有经营一家餐馆的能力吗？如果答案是否定的，那你不如单纯的做个厨师，只需负责厨房那一亩三分地即可。

因为，作为创业者需要思考和做的事很多，从前期开店选址，到主题定位，菜品选择，餐馆装修风格，人事招聘，成本管控……事无巨细，很多东西需要老板决策。

首先我觉得题主这个问题本身是带有比较浓重的主观色彩，我这个人很喜欢关注美食相关的内容，我都知道不少小餐馆都挺赚钱的，好几个的老板都是很不错的厨师，所以并不存在“优秀厨师开餐馆都赔钱”的这个事情。

不过确实从一般人的思维逻辑上来说，好像“优秀厨师开餐馆”不赚钱确实是一个不合理的事情似得。但只要稍微深入思考一下就很好理解了，最简单的原因就是：会做菜不代表会经营啊！

一间餐馆是不是能赚钱，当然菜肴品质的重要性不可取代，但是也还有其他很多因素同样重要，比如：服务质量、卫生情况、店面位置、成本管控、宣传手段等等诸多方面。当然如果菜肴味道能优秀到一个极致的程度，那么其他因素确实有可能都可以忽略不计了，但问题就在于很多“优秀厨师”的手艺还达不到这个程度，在这个时候那些其他因素就会较大程度的决定一个餐馆是否能赚钱了。

虽然这么说可能有些厨师朋友心里有点不服气，但这就是事实，对于一个成功的餐馆来说，好厨师是十分十分的重要，但是并不是唯一最重要的那个。很多生意不错的餐馆都没有多么顶级的优秀厨师，但是他们只要在同档位、同层次的餐馆中做到要么品质突出一点、要么服务突出一点、要么特色突出一点，就已经足够生存下去了。

根本原因就是：①厨艺好不代表会管理，②菜肴品质是主要竞争力，但不是唯一竞争力。所以对于很多厨师开店不赚钱也是很正常的事情，做菜是烹饪技能，而经营餐馆是商业技能啊。

对于美食、健康饮食和美食趣闻轶事有兴趣的朋友，可以点个关注和赞支持一下，以后一起分享有趣有用的相关内容！

开家餐馆，涉及运营资金、选址装修、证照申请、厨工招聘、菜肴特色、进货渠道、人脉关系、营销策略、个人能力等。看似很赚钱，其实又苦又累又繁琐，考验经营者多方面的才能。坚持不住，十店九亏，风险大。

很多人气小吃老店，都是靠一家人互相帮衬、传承，才维持下来的，属于不起眼，又真正能赚到钱的典型。

一个优秀的厨师，只要肯干，月薪上万，年收入过10万很正常。发挥的是自己擅长的专业机能，工作比较单纯、稳定。

经营餐馆和专业厨师，是餐饮行业里，2个不同的工种。搞不明白，前景都不乐观。

Hello，大家好，我是喜欢美食，热爱烹饪，钻研厨艺的小厨阿骞，这是我关于美食的第192条原创回答，我们说说厨师开店的问题。

这个问题，我纠结了好久，一直想来回答，发表一下自己的看法，又怕回答不好。想来想去，最后还是结合身边的例子来给大家解答一下吧，不一定全对，但尽量做到中肯吧。

阿骞是一名厨师，从厨大概10个年头了，从懵懂无知的少年，现在也为人父了。这么多年，见到同行们有的改行、有的开店、有的升职，有的改行之后继续回来做厨师，也有的开店失败之后继续回来打工，自己也有过开店的想法。反正，综合各种因素吧，对厨师开店也有自己的看法。

为什么优秀的厨师开餐馆都赔钱，我们一条一条的捋，今天写到哪里算哪里吧，因素太多了。

不是说优秀的厨师开餐馆都赔钱，一大部分厨师开餐馆是赔钱的，也有一部分厨师开店是挣了钱的，比例悬殊太大，所以让人误以为厨师开店都赔钱。

手艺好的厨师开店赔钱了，手艺不好的厨师，或者根本不怎么会做菜的人开店赚到钱了，反差太大，所以就让人形成了一个固定思维。其实，开店都是一种赌博，所有人都会面临着赔钱与赚钱的两种结果。

厨师，对于学历基本无要求，只要勤快、肯学，时间到了，手艺一定是没问题的。加之厨师行业有诸多因素：不能陪家人，经常加班，工作环境欠佳等因素，导致很多厨师就选择自主创业，开店当老板，最起码自己的时间自己说了算，有时间陪家人。（想法是好的）

餐饮业入门门槛太低了，不光是厨师，没有从事过厨师行业的人选择创业，首先想到的是开店。虽然投资小，见效快，但是菜品质量、消费结构、人流量、房租成本等因素也会影响一个饭店的收益。厨师基本上不算高薪，就是普通工资，自然就没有多少资金来投资，加之自己从事餐饮行业已久，认为很了解这个行业，就选择开店了。

现在的餐饮业很不好做，今天开8家，明天就关10家，房租成本高，人工成本高，竞争相当激烈。

餐饮行业，选址和菜品都没问题的前提下，有一个低谷期，顾客是积累的，刚开业的时候的一段时间，很可能是在赔钱运转，很多人流动资金不足的情况下，熬不过这段期间就关门了，更不要说挣钱。

隔行如隔山，会做菜的不一定会营销、会管理，没有合理的营销方案和管理，导致店铺混乱，这也是厨师开店失败的原因之一。

从打工到自己当老板，是身份的转变，但是很多处事不能很好地处理身份转变带来的不同。打工的时候专心做菜，菜品质量有保证，一心想把菜品做好，不计一些劣质食材与边角料的浪费。当了老板之后，一心赚钱，边角料、劣质原料依旧使用，很多菜品做不到精致，一切以节省为目的。因为省到的就是赚到的。

暂时就这么多，厨师要想开店成功，选择好定位，不怕吃苦，定位、选址、营销、管理都要搞明白，资金流充足，守住寂寞，不失本色，保质保量，当然，运气也是占很大一部分的。创业就是一种赌博，尽可能的完善自己，将风险控制到最小，其他的就靠老天把~！

乱七八糟写了这么多，但愿能让大家有所思考。我是阿骞，专注美食，每天都会分享一些美食的做法及小技巧，喜欢的朋友可以关注一下哦~！谢谢大家的支持~！

@Famer许

食无定味，适者口珍，没有正宗，只言传统，厨无止境，精益求精

在如今厨师算是一个非常普遍的职业，所以也有很多比较厉害的厨师，由于这个行业非常辛苦，而且工资并不算很高，所以很多人在打拼了多少年之后，就会辞职，选择自己去创业，自己开一个小饭店。很多厨师在自己开了店以后才知道经营是多么的困难，即使以前打工的时候，自己的水平多么厉害，做的菜多么好吃，可是到了自己开的饭店仍然赚不到钱。

因为现如今的厨师大部分都只掌握了烹饪的技能，如果只让他从事这一个工作，可以干的顺风顺水。但是自己做一个店，操心的事情就会比较多，自己的职责就不只是把菜做好就可以了，还有懂得经营懂得管理，要学会很多的知识。所以现在就有一个特殊的职业叫做职业餐饮经理人，这个职业的工作就是负责餐厅的管理，来弥补厨师所缺乏的管理经验。

自己的店当然就会特别注重成本，因为这关乎着能不能赚到钱，而以前自己打工的时候只负责把一道菜做好，尤其是一些厨师不用控制成本的酒店，更不会顾及成本问题。当自己开店以后，每一笔收入，每一笔支出都和自己有非常大的关系，可能会为了赚钱而舍去一些，结果就是导致生意一败涂地。每个人都是有能力和精力的，长时间的从事自己力不从心的事情，往往什么都做不好。

光山有什么特产

光山，位于河南省东南部，北临淮河，南依大别山，全年四季分明。光山资源也是相当丰富，其全国粮油基地、茶叶之乡、青虾和麻鸭原产地，粮、油、棉、林、果、茶、畜禽、水产等是支柱产业，素有豫南"鱼米之乡"之美称。对于这个农业大县来说其特产则是数之不尽，但是其“光山十宝”最为出名。

光山特产十宝之“观五玫”鲜桃

观五玫仙桃产于县城西南30公里出的马畈镇境内，四周田园风光山川秀美，土地肥沃，富含各种微量元素，特别适宜桃树生长，并且口味独特，因此桃树种植久负盛名。观五玫仙桃市观音脸、五月鲜、玫瑰红三种仙桃的简称，因其果型圆正、色泽鲜艳、白中透红、果肉深红色，型似“观音娇容”，故名“观音脸”仙桃，此仙桃内含大量果糖、维生素及多种微量元素，又因果肉血红、酸甜适中、口感极佳，故有“洛阳看牡丹，马畈品仙桃”的美话佳谈。

光山特产十宝之光山青虾

光山青虾体型粗短，体色青蓝，生长于水库、塘、坝、河流之中，不仅无刺、无腥、肉质鲜美，而且营养丰富，含有磷、铁、钙等重要营养成分。我县充分利用得天独厚的自然资源，在无任何污染的龙山和陈兴寨拦河枢纽开发1333公顷适宜青虾养殖的水面，并对外招商引资，吸引民间资本投入，实现青虾集约化养殖。

光山特产十宝之甜米酒

甜米酒含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活期养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均益的营养佳品。对胃寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症状，具有辅助功效。

光山特产十宝之豫南黑猪腊肉

光山淮南黑猪腊肉采用传统饲养方法，养的猪都是本地土黑猪，采用漫长的一年多饲养期，只用红薯苗、青草、米糠等农家饲料，采用山村传统工艺腌制和日晒风干而成，为无公害环保食品，虽然这过程并不轻松，但当地居民相信，只有这样才能做成最原味的淮南黑猪腊肉。淮南黑猪腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、胆固醇、碳水化合物等元素，具有开胃祛寒、消食等功效。

光山特产十宝之山茶油

山茶油现主要种植于我县槐店乡，文殊乡。山茶油具有去火、养颜、乌发、明目、延缓衰老、长寿健康功效，冠以“长寿油”雅号，是中老年人的首选；山茶油中的油酸和亚油酸可转化成DHA（俗称脑黄金）和EPA，对婴幼儿大脑和视力的发展有重要的促进作用；山茶油能促进婴幼儿及儿童食欲，可利气、通便、消火、助消化，对促进儿童骨骼等身体发育很有帮助；山茶油能抗紫外线，防止晒斑及减少皱纹，对黄褐斑、晒斑很有效果，是爱美人士的喜好。同时也被称为油中之王，东方之橄榄油。

光山特产十宝之油挂面

光山油挂面以农家山地优质小麦粉为原料，用精制食用盐发酵，同时用少许芝麻油盘条，无任何添加剂及防腐剂，采用流传千年的古法手工技艺拉制，条细如丝，味道独特，营养丰富，入锅易熟，不浓汤，不断条，具有地方农家特色的绿色健康食品。

光山十宝之砖桥月饼

砖桥月饼祖传手工制作，自清代就开始享誉盛名，已被列入河南省非物质文化遗产，没有精致的外衣，却有老饕的口感要求，牵引无数家乡人的心。经过百年的洗礼，砖桥月饼已成为家乡人舌尖上散不上去的记忆，一代名将尤太忠，一生戎马，自幼最难忘的就是过节能吃上老文家的砖桥月饼。

砖桥老月饼的馅料简单却健康，冰糖、芝麻、冬瓜丁个、小橘子丁、青红丝等混在一起，祖传手艺、纯手工制作无任何添加剂，做出特别的味道是当地中秋节最美好的记忆。

光山十宝之咸麻鸭蛋

光山麻鸭是一种体型中等、产蛋较多、适应性强、觅食及抗病能力强的蛋肉兼用型地方鸭种，光山麻鸭、麻鸭蛋原产地为河南省光山县，历史悠久，主要产区未文殊乡。麻鸭多觅食鱼、虾、田螺、螺丝等动物性饵料，因此蛋黄油脂充盈，营养丰富，鸭蛋腌制后鸭蛋黄呈橘红色，特别是光山县罗陈乡、北向店乡麻鸭蛋，采用红泥土腌制，口味纯正，蛋黄红而流油，特别好吃。

光山十宝之糍粑

糍粑为光山县传统名吃，过年制作糍粑是农村上千年流传下来的习俗，具有浓厚的乡村风味，打糍粑活动成为大家过年前一项重要活动和盛事。糍粑的制作过程是：以上等优质糯米为原料，淘净蒸熟后，放进石臼反复锤捣成泥状，趁热用擀面杖擀薄，切成方块或条状。

糍粑可烤、可煮、可煎、可炸，尤其是春节期间，亲朋好友来访，最好的见面礼便是煮上一碗荷包蛋甜米酒糍粑，风味独特，味道极佳，具有“舌尖上的光山”之美称。

光山十宝之红薯粉条

红薯粉条，又称红薯粉丝，是传统的名特产品，已有600余年的历史。红薯粉条是由精挑细的红薯清洗磨碎成淀粉，再经过过滤、暴晒、打浆、漏丝、晒丝等传统工艺加工，红薯粉条有弹性，粗细均匀拉立足，食之柔软爽口、劲道耐嚼。

到此，以上对于光山县中等职业学校是什么毕业证的问题就介绍到这了，希望介绍关于光山县中等职业学校是什么毕业证的3点解答对大家有用。

本文链接：https://www.lanbia.net/515878.html

光山县中等职业学校是什么毕业证