谢谢邀请!
喝咖啡和咖啡饮料的作用肯定不一样。
首先制作方式的不同。咖啡的制作主要是通过煮,冲泡萃取出咖啡液得来的。而咖啡饮料也是在咖啡液的基础上或者在咖啡加工成品(例如速溶咖啡)的基础上添加其它材料混合而成。
成分含量不一样。相同容量的情况下,咖啡和咖啡饮料的咖啡含量不一样,提神的效果不一样。还有就是咖啡饮料添加了各种奶制品糖浆人工添加剂等,这些成分的作用不知道,反正跟咖啡不同。
非常有前途的,咖啡师要自己多累积实践经验和职业知识,感觉差不多了,想自我提高就可以去参加WBC世界咖啡师大赛这样的职业赛事,如果取得好成绩,就能跻身一流咖啡师的层次。你先去luckin coffee尝一尝他们WBC优胜者拼配的大师咖啡小蓝杯吧,感受一下世界一流水平咖啡的口感。
咖啡师在神奇的中国,我一直理解为是平凡的,普通的,但是都不简单。意式派;精品系;速溶党所构建的文化,并非纯粹的咖啡文化。在中国,咖啡师是一种十分难以坚持的职业,朋友圈中,十年以上的咖啡师随处可见,我也是其中之一,我们都在这个物欲横流的社会摸爬滚打,变得渺小,卑微!在中国,从事咖啡就意味着:“为人民服务”,消费者体会:
1、这类学无止境的理论实践式的工作;
2、这类长期站立的邻桌服务式的工作;
3、这类微薄收入的不断投入式的工作;
4、这类工种细化的高速发展式的工种。
咖啡拉花是做为职业的咖啡师的技能标签,同时也是咖啡师之间交流最为普遍的友谊。从一名兴趣到爱好,从专业到卓越,没有历经那些日以继夜的研磨、填压;常年累月的萃取、读秒;反反复复的摆幅、收尾。期间的创意、构图、选点、流量、流速都是一个动作重复再重复,才有今天的美味、美食、美图!
除了咖啡拉花以外,吧台日常的维护、设备日常的保养、产品日常的创意、新品日常的总结都是比较核心几项工作。
还有同事的日常调侃、同行的日常蹭喝、老板的日常鞭策、自己的日常进步...切记:但凡“日常”都要注意!
很多时候,大家都说:“专注时的咖啡师最迷人”,但是,谁又能读懂内心的孤独呢?
咖啡师未来是有发展空间的,尤其是现在国内咖啡的流行,对咖啡师的缺口很大。但是无论是哪个行业,缺的永远是中高端人才。做咖啡师,会和精通是两个层级,所以还是要在这方面下大工夫的。
看跟什么职业比了。跟互联网、金融这种飞速发展的行业当然没法比了。但是在服务业里属于为数不多能说得出口的职业了。
咖啡师无非就往两个方向发展:要么走门店经营方向,往职业经理人方向发展。要么就走技术路线,但是基本上最后要往职业选手发展。像日料那种闭关修炼多少年,最后出山当老师傅这种事是不大现实的
其实每个行业都差不多,有没有前途要靠自己努力说了算,前途也好,钱途也好,相对而言咖啡师这条路可能未来发展可选性要小很多,四个方向1-门店高管②咖啡培训师③自己开店④咖啡销售。
刚入行的低工资,撇开生活日常开销,还要自己掏钱去培训学习,掏钱买器具,牛奶,豆子来练习,严格算起来可能入不敷出。(当然如果你所在的店或者公司包吃住还可以提供你免费的牛奶豆子练习能省下很大一笔钱)
以前听过一个段子说咖啡师和沙茶面有什么区别,有人回复说沙茶面可以填饱肚子,咖啡师可以败光家产。(让人忍俊不禁,不过咖啡师因为生活转行也是事实)
剩下的坚持下来的,一直努力学习奋斗的,可能真的是因为热爱咖啡,知道自己想要什么的人,对咖啡也是发自内心的狂热。人活着嘛,谁还没个兴趣爱好了不是,把兴趣爱好当做终生事业去做,每天工作都精神饱满应该是一件很幸福的事情吧。
一个职业去从事它,可能有一部分原因是因为它未来有很大的发展前景,能让自己过上比较好的生活,但是就目前国内咖啡师的就业情况而言,可能大家还是凭借着对咖啡的热爱,喜欢这个工作才去从事。沉下心,慢慢做,坚持下来,并且每天都有进步,不管在哪个行业都会大放异彩。(进步指的是有目标有总结的进步,而,而不是盲目的自我陶醉的觉得自己进步了哟)
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咖啡可以促进代谢机能,活络消化器官,对便秘有很大功效。
2第二: 它能解酒。酒后喝咖啡,将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出体外。 咖啡还可以消除疲劳。要消除疲劳,必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能,而咖啡则具有这些功能。 ...
按照目前的市场及未来的预期,拉动内需是迟早的事,所以咖啡饮品又是上班族常用的消费品,前景肯定是可以的,但目前不管做哪种饮品,你的品牌、口味、客户群体、选址、宣传等都需要充满竞争,360行,行行出状元,关键是你对未来的投资规划及收益率分析,做好充分的市场调研才行的。
咖啡饮品前景是不错啊,随着经济发展,一二线城市对此需求很大,特别是上班族等对此需求很大。
但是,你学了在大城市也不好开,你如果没有足够的资金或者好的质量打开市场,你竞争不过类似星巴克这样的连锁咖啡饮品店。如果你在非一二线城市开,又没什么人消费。所以还是不要学这个去开店了。
首先咖啡在中国的接受度相对还没有那么高,目前也就是在一线城市的普遍度好一些。就这个领域而言,确实有一个前景市场,随着90.00后成为社会主导消费群体后,进咖啡店的频次是比茶店更高的。
其次,这两年的网红风下午茶,很多这种店铺都是基于甜品和咖啡,相对比较受年轻人的青睐。
最后,咖啡文化在慢慢的建立起来,一个精致的咖啡店会自然的吸引着人们的眼球,如果有好的冲咖啡的手艺更是锦上添花。
现在咖啡店竞争很大 我现在的一个四线小城市两年之内从四五家猛增到近六十家竞争很激烈 除了其中四五家其余几乎全在赔钱但即使这样咖zd啡店还是继续一家接一家的开 我做咖啡第八个年头了 很多人认为咖啡利润大但其实不然 咖啡店每桌消费时间都很长几乎都在一小时以上 但靠咖啡和甜点收不到多少钱 很多商家就变着法子往咖啡店里加入简餐 酒水 牛排披萨甚至中餐这样其实死的更快 但很多又是逼不得已 咖啡店看起来没什么但其实投入和运行成本还是很大的 一家百平米以下小店投资在我们这里都要小则二三十万到四五十万 加盟的大店甚至二三百万几百万 这里面的投入其实靠目前咖啡消费和那一桌一百几十的消费很难收回来(咖啡全国售价都差不多少) 如果你是个外行对咖啡业不是很了解我还是不建议你开咖啡店
前景是很不错的,但是不一定能抓住红利。
现在的咖啡市场是蒸蒸日上,遍地开花。就拿我这个2.3线城市来说,就疫情这两年,咖啡馆的数量是成倍的翻,但是真正当我走进咖啡馆的时候,又是一番门庭罗雀的局面,当然除了个别的1.2个咖啡馆生意还是很好,这些个别的咖啡馆又是非常有自己的特色。
你问到咖啡的前景,又考虑想学,大概的意思是如果前景好的话,有开咖啡店的打算。
如果是这样的话,建议去一线城市看看,毕竟一线城市的咖啡文化和包容性要好很多,虽然竞争也很强烈,但是如果能找到自己的方向,或是找到自己的特点很大概率是可以做成的。我也是从业咖啡很多年,大大小小咖啡馆也接触过一些,经常听到很多咖啡馆主理人说道,做咖啡行业赚小钱可以,赚大钱至少这几年还是相当有难度的。
感谢邀请,我是清渺君。
我是咖啡的重度爱好者,所以,我觉得学习咖啡饮品的制作是一件令人愉悦的事情。虽说咖啡热时饮用风味更突出,不过,夏天诸如冷萃咖啡也非常好喝,不同的操作方式,不同的咖啡饮品让这四季更富有味道。
如果您问我对天气渐暖学点咖啡饮品的看法,推荐您从下面两种情况考虑。
一、您是否喜欢咖啡饮品
一般来说,兴趣决定了爱好的长久性。如果您对咖啡饮品感兴趣,可以尝试学习一下,报培训班或者阅读相关书籍均可。咖啡相关的知识大致分为:
基础知识:咖啡的植物学定义、种植带、历史与传说、传统处理法、萃取冲煮的基础知识等。
先从基础知识开始了解,然后看对哪方面更感兴趣再深入学习。自己可以买一些简易的器具,平时在家制作咖啡很惬意;闲暇时,给家人,或者约上三五好友家中小聚时,冲上一杯适口的咖啡,是一件非常快乐的事情。解压且心情舒畅。
二、您想开一家自己的咖啡饮品店
如果您想开一家咖啡饮品店,也需要学习一些基础的咖啡知识,然后从实践中再丰富。
不过,虽然咖啡具有一定的市场前景,但毕竟是舶来品,市场接受程度还有待提高,再加上知名品牌具有的竞争优势,以及房租的高居不下等等因素,这具有很大的挑战性,每年新开店多,阵亡的也不少。
罗素曾说:“惟有对外界事物抱有兴趣才能保持人们精神上的健康。”所以,如果对咖啡饮品感兴趣,就行动吧!以上是清渺君的一点想法,供您参考。
*以上图片均来源于网络。
挺好呀,可以让自己的生活精致起来,也可以磨炼自己的耐心,在制作的过程中发挥想象力,还能稳定心性。一般要是有时间,我都会在家里给自己做一杯现磨咖啡,想喝什么味道的自己调配,尤其是大早上暖暖的一杯似卡布奇诺一般有浓密的奶泡,却不会那么甜的咖啡,瞬间能温暖我的胃。如果手艺好的话,开店也挺不错,奶茶咖啡之类算是治愈系的饮品了。
到此,以上对于学咖啡饮品的毕业证有什么用的问题就介绍到这了,希望介绍关于学咖啡饮品的毕业证有什么用的5点解答对大家有用。
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