法国蓝带西餐学校的毕业证书行业认可度大么?,学习西点烘焙可以考法国什么证书

文章目录：

1. 法国蓝带西餐学校的毕业证书行业认可度大么?
2. 学习西点烘焙可以考法国什么证书
3. 法国蓝带的毕业证是本科还是专科?学校有住宿吗?
4. 在法国哪所学校学习法国美食比较好?
5. 中国承认澳大利亚法式蓝带酒店学校海外学历学位认证吗
6. 法国蓝带高级甜品师含金量
7. 关于法国蓝带厨艺学院的一些问题。。。拜托各位了~
8. 关于西餐专业?

一、法国蓝带西餐学校的毕业证书行业认可度大么?

中国教育部不承认这个证书～

不过通行除全世界，如果遇到不认的，一定是档次太低了～

拿到中国来，会震住别人的～

太多太多没什么真才实学的西餐主厨，绝对不敢雇你，想尽办法搞你~~~

亲身经历啊～～

当然了，你完全可以毕业去美国工作，绝对经理以上级别。法式蓝带可是餐饮业的最高荣誉。

二、学习西点烘焙可以考法国什么证书

学习西点烘焙可以考法国蓝带厨艺学院甜点文凭证书。

法式蓝带厨艺学院于1895年创建于巴黎，是世界上第一所西餐与西点人才专业培训学校。经过一百多年的发展，是世界上规模最大的西餐料理与甜点烘焙职业培训学校。蓝带勋章为西餐与西点专业最高荣誉奖励，蓝带里面的教师多数都是蓝带勋章的获得者。

法国蓝带厨艺学院甜点高级甜点课程：

资格：具备中级甜点证书。

现代餐厅甜品：冷、热餐厅甜点，包括现代蛋糕、派、柴型蛋糕、排列摆设艺术。深入学习味道、香味和香料。

巧克力艺术：慕斯蛋糕、调温巧克力、hAnd-dipped & moulded chocolAtes、混合巧克力及质感、巧克力盒和裱花、雕刻和陈列。

艺术糖创意：烹调技巧，上色和拉糖，拉糖裱花和缎带、球型、水果和动物的吹糖制作。

考什么证书，西点烘焙手艺，可以考西点师证，甜品师证等相关证书。

三、法国蓝带的毕业证是本科还是专科?学校有住宿吗?

法国蓝带不提供住宿

如果正式开学前你打算念语言的话

语言学校是会提供但也不是免费

可以一直租

法国校区是非学历制教育，只有蓝带自己的颁发。如果是英语授课，学校提供住宿信息。如果是法语授课，语言学校提供住宿，可以一直住到蓝带毕业。

四、在法国哪所学校学习法国美食比较好?

法式蓝带厨艺学院（Le Cordon Bleu Culinary Arts Institute）于1895年创建于巴黎，是世界上第一所西餐与西点人才专业培训学校。经过一百多年的发展，蓝带在20个多个国家拥有40多所学校培养来自70多个不同国家的学生，也是世界上规模最大的西餐料理与甜点烘焙职业培训学校。蓝带勋章为西餐与西点专业最高荣誉奖励，蓝带里面的教师多数都是蓝带勋章的获得者。主要课程包括厨艺、甜点和葡萄酒。

1法国蓝带西餐师专业课程The Cuisine Diplome

● BASIC CUISINE COURSE (B)初级西餐课程

·法式西餐概论

·法式厨房术语与定义

·专业刀具使用及花式切割介绍

·食材准备

·传统法餐技巧

·学习基础：原料、调味料、肉馅和生面团

·各式烹饪方法

·食材烹饪方式的选配

·市场指导

● INTERMEDIATE CUISINE COURSE (I)中级西餐课程

·要求：完成初级西餐课程

·深入学习法国传统厨艺和区域性厨艺

·菜式区域性烹调的起源和影响

·完美专业厨房技巧

·更多高级切割技巧和装盘

·法式传统厨艺中调料与香料的增值作用

·大浅盘和普通盘子的食物装盘技巧

·色泽、味道和质地之间联系的介绍

● SUPERIOR CUISINE COURSE (S)高级西餐课程

·要求：中级西餐师证书

·传统和当代“高级西餐”

·厨房内的精确和效率

·掌握复杂烹饪技术和方法

·高级食材的烹饪食谱

·掌握传统高级西餐和当代菜谱编排

·根据不同季节特产制作适合的菜谱

·西餐菜谱装饰和排摆

·个人发展和创造

2法国蓝带甜点师专业课程The Patisserie Diplome

● 基础甜点课程

·法式甜点概论

·基础面点知识

·奶油和馅料介绍

·传统甜点和蛋糕制作

·传统技巧，基础装饰

·面浆及其配比

·面粉发酵介绍（羊角面包 和 松甜面包）

·基础法式甜点的专业术语

●INTERMEDIATE PÂTISSERIE COURSE (PI)中级甜点课程

·资格：具备基础甜点资格证书

·艺术装饰技巧

·冰淇淋和雪糕

·各式餐饮甜点

·开胃小甜点，传统和当代的装盘

·面包烘焙介绍

·掌握巴伐利亚奶油和慕斯制作

·焦糖和巧克力棒

·巧克力的介绍

●SUPERIOR PÂTISSERIE COURSE (PS)高级甜点课程

·资格：具备中级甜点证书

·现代餐厅甜品：冷、热餐厅甜点，包括现代蛋糕、派、柴型蛋糕、排列摆设艺术。深入学习味道、香味和香料

·巧克力艺术：慕斯蛋糕、调温巧克力、hAnd-dipped & moulded chocolAtes、混合巧克力及质感、巧克力盒和裱花、雕刻和陈列

·艺术糖创意：烹调技巧，上色和拉糖，拉糖裱花和缎带、球型、水果和动物的吹糖制作

3法国蓝带国际酒店管理硕士课程Master of International Hospitality Management

● 第一阶段：定位（5门课程）上课时间：2007年10月第一周目标：

向学生介绍MIP课程，并让学生互相认识和适应新的环境。 在定位阶段会教授4门课：《公共管理导论》、《领导力I》（独立作业）、《公司决策分析》、《数据分析、问题解决及酒店营运》。在此阶段还会安排群体合作意识活动和观光活动。

● 第二阶段：商业基础（12门课程）上课时间：2007年10月至12月目标：

指导学生掌握在当今商业环境所必要的重要的商业技巧。 第二阶段是MIP课程中最具挑战性的阶段。在此阶段会教授学生在以下基础领域的基础商业学科：《战略管理》、《领导力II：领导风格》、《商业道德I》、《社会工程I》、《会计准则》、《公司理财》、《价格与市场》、《货币银行学》、《营销学导论》、《市场营销应用》（营销战略模拟系统）、《营运管理》和《服务价值管理》。

● 第三阶段：特别商业技巧（12门课程）上课时间：2008年1月至4月目标：

培养学生成为21世纪伟大商业领导者所需要具备的战略思路、领导者心态、伦理视角和全球观。 第三阶段课程的重点集中在通过培养学生以国际观为中心的战略思路，从而更深入的建立学生的领导者心态。课程包括：《行业分析与竞争行为》、《国际商业环境》、《领导力III：领导人的能力》、《社会工程II》、《商业道德II》、《公司金融I&II》、《信息技术和商业流程变革》、《个人评估和目标》、《管理集团》、《酒店战略与资产管理》、《酒店营销管理》、《风险与意外事故管理》。

● 第四阶段：开创事业（5门课程）上课时间：2007年5月至6月目标：

培养学生在其感兴趣的自选领域的现实世界观，并提供给学生应用他们新知识的机会。 在最后阶段，由于学生开始关注寻找工作及完成MIP的职业发展课程，重点必然会更加集中在实用性上。在此阶段，学生参与到MIP计划中仍然会发现自己身处于各种各样的现实阶段。课程包括：《职业和商业问题》、《领导力IV：领导变革》、《国际雇佣关系》、《咨询项目》、《企业家精神I&II》和《人际关系》（法语授课）。

五、中国承认澳大利亚法式蓝带酒店学校海外学历学位认证吗

当前中国暂时不认可，要通过澳洲其它认同的学校对接课表才能达到澳大利亚留服中心海外学历学位认证的目的。或是移民后就不需再被中国教育部认可。

六、法国蓝带高级甜品师含金量

高。法国高级甜品师是指法国蓝带厨师学校或其分校毕业的西餐厨师。该厨师的数量非常少，并且学习难度非常大，所以该厨师的含金量是非常高的。并且该厨师凭借其极高的技术受到很多餐店的喜欢。

七、关于法国蓝带厨艺学院的一些问题。。。拜托各位了~

您这个问题，让GHEAC-环球酒店教育与行业联盟的老师为您做专业的解答吧！

2012年西餐+西点一起读的价格是39100欧元，各种生活费加起来总共需要40-45万人民币左右。时间可以分为一年读完或者两年读完。可以休学去读。巴黎食宿每月600欧元大约5000人民币。高级学完能打到普通厨师，获得的是毕业文凭。就业是看你应聘单位的，如果是在酒店里面收入会更好一些，另外跟你求职的国家也有很大的关系。

蓝带Le Cordon Bleu，成立于1895年在巴黎，世界上第一所西餐西点学校，全球最大的西餐西点学校，总共30多个校区分布在全球。目前对中国招生的校区有法国巴黎校区，英国伦敦校区和澳洲阿德莱德、悉尼、墨尔本，总共五个校区。澳洲校区有额外的烹饪艺术管理本科课程，特别适合高中、大专毕业的学生。

关于蓝带Lcb的详细介绍，你可以来我们网站，在首页明显位置有酒店管理和西餐西点专业的专题详细介绍。因为这里不让输入网址，所以你搜索一下“GHEAC”就可以找到我们。

希望我的回答您能满意，祝您好运！

GHEAC-环球酒店教育与行业联盟

1.39100欧

2.各自一年

3.可以,这个是职业文凭,不受学历限制

4.巴黎食宿比高,一个月2000欧左右,看住房位置,条件,和自己的消费习惯

5.高级糕点师和高级厨师

6.算职业技术文凭,不算高等教育体系.但结合工作经验,可以申请法国大学成教(FORMATION CONTINUE)继续在相关领域进修更高的文凭

7.薪酬因人,地而异.外国学这个专业,目的是为了自己开餐厅或糕点房.中国人一般都喜欢铁饭碗.

注:蓝带学校不光在巴黎,在东京,神户,汉城,亚德莱德,伦敦,墨尔本,渥太华,悉尼都有学院.

来法国最重要一点是要会法语,法国人不喜欢说英语.

所有资料都来自官网,上面有中文页面

八、关于西餐专业?

『壹』 西餐专业要学几年学习什么样的内容

法餐最正规和档次，意大利菜也非常有代表性

目前对于国内来说，西餐西点专业是属于特种技术专业，而且这个专业目前在国内还是起步阶段，所以发展前景特别的好。目前对中国招生的西餐西点学校一共有三所，分别是蓝带、瑞士DCT、恺撒里兹。你可以根据自己的情况做一下对比选择，我简单给你介绍一下这三个学校。

蓝带LCB，成立于1895年在巴黎，世界上第一所西餐西点学校，全球最大的西餐西点学校，主要教授法式西餐，学制9个月。西餐学费22万人民币，每周18小时课程；西点学费16万人民币，每周12个小时课程。不强制要求实习。

瑞士DCT，1985年成立于瑞士卢塞恩，目前是欧洲最好的西餐西点学校，受到代表全球最高西餐西点厨艺水平的8个烹饪协会认证，有三名世界顶级厨师任教。学校在2010年世界厨艺学校排名第四，主要教授法国、瑞士、意大利西餐西点，学制兼具蓝带和恺撒里兹的优点，既可以像蓝带一样单学西餐、西点任何一门，又可以像凯撒里兹一样加修餐饮管理升级为副学士学位（相当于国内的大专）。每周课时35-45个小时，课程涉及法餐、意大利餐、瑞士餐等，西餐西点课程为瑞士和美国典范课程。每年学费19万人民币（瑞郎汇率1：7），学制分一年（西餐、西点任选一门），一年半（西餐+西点双修），两年（西餐+西点+餐饮管理，毕业后可获副学士学位）。最大的好处是学费中包含了三餐（自助餐）和住宿（酒店式服务，每周有人清扫和更换床单）的费用，不用自己再找房子和做饭了，费用最经济，性价比最高。

出国学西餐主要有这几个学校

恺撒里兹CESAR RITZ，成立于1982年，主要教授法国、瑞士、意大利西餐西点。学制分两种，一种是只读1年零3个月的纯技术（西餐西点双修，不可分开单独学习），学费30万人民币（瑞郎汇率1：7）；一种是2年零3个月技术+厨房管理课程，学费50万人民币（瑞郎1：7），毕业后可以获得副学士学位（相当于国内的大专）。最大的好处是学费中包含了三餐（自助餐）和住宿（酒店式服务，每周有人清扫和更换床单）的费用，不用自己再找房子和做饭了。

『贰』 西餐的话需要学哪些

我院西餐专业复以培养国际西餐主厨制、行政厨师长、餐饮职业经理人为目标，专业技术全面、基本功扎实，具备较深西式烹调及西餐餐饮文化造诣,拥有良好职业道德及工作态度，了解厨房管理模式，拥有创业、创新能力的。具备独立策划、运营餐饮项目的能力。

新东方烹饪教育就业体系覆盖全国，截止目前，新东方院校已与全国27000余家优质就业企业达成长期合作协议，定向培养行业紧缺的复合型烹饪人才，同时为学生优质就业、高薪就业提供有力保障。

『叁』 学习西餐专业就业前景如何

如果你学的好当然好找工作啦，行行出状元，就看自己技术精不精。每个行业都有一个从诞生、成长到成熟的这样一个过程。西餐餐饮行业也不例外。在国内出现的西餐连锁加盟店比比皆是，可以说这几年是西餐连锁加盟的成长阶段。西餐连锁店的日益增多，必然也使西餐行业对西餐师在数量和质量上的需求增加。 中国烹饪协会西餐专业委员会结合西餐企业的发展实际，对西餐业的发展特征进行了分析，认为中国西餐业将实现新的飞跃。 中国烹饪协会西餐专业委员会认为，西餐业正在成为中国餐饮市场迅速发展并不可小视的产业，西餐业依靠良好的品牌效应、日益受到人们认可的就餐文化以及较高的投资回报逐渐成为了中国餐饮业的生力军。在中国餐饮业蓬勃发展的新形势下，面对各种发展契机，西餐业的未来发展趋势：———西餐的平民化将成为许多西餐经营者的首选经营理念。随着西餐企业的不断增多，高端市场的竞争越来越激烈，为了更好地生存与发展，新式西餐纷纷将自己的价格拉下来，以薄利多销来谋求长久发展。西餐的平民化为西餐发展开辟了一条新道路，在让普通的工薪阶层也能够品尝到美味的西餐菜品的同时，为西餐在中国的扎根发展带来了新的机遇。 你可以去西餐师学校学习一下，考个证，把基本功学好，对自己就业肯定有帮助的，目前川内太阳鸟学校还可以，口碑不错，学西餐的 同时还可以学咖啡，调酒，西点，他们师资力量还是多雄厚的，西餐西点老师都是行业从业经验10年以上：4个本土老师（锦江宾馆3个大厨、金玉阳光1个行政主厨）他们都是4、5星级酒店主厨可以说代表着行业最高水平。2个外籍老师（银杏酒店大厨Tomer先生、新西兰最大酒店‘天空城’行政主厨）代表着国际行业水平。

『肆』 西餐烹饪专业学什么

近几年来，西餐依靠良好的品牌效应、日益受到人们认可的就餐文化和环境逐渐成回为中国餐答饮市场的主力军，成为中国餐饮市场迅速发展并不可小觑的产业。目前，西餐与中餐的有机结合正在成为一种流行趋势，也是西餐企业实现飞跃发展的必然选择。一方面，年轻群体越来越注重多元化消费，选择西餐的人群将不断增加；另一方面，一些群体对于西餐还是持保留态度，对于西餐的饮食习惯和口味还不能完全接受，因而西餐与中餐结合势在必行。因此，厨师想要获得长远发展，学贯中西餐烹调技术是时代发展的趋势。如果你是兴趣爱好而去学，学回来就是在家里弄来自己吃 那就学个私人定制就行 时间是十天内就行。再如果，你是想学习出来后 想在西餐行业里面长久发展的话，那就学两年或三年的西餐专业比较合适。看你是哪一种了。想学习的话可以到学校官网上了解或者实地参观考察，具体到校路线可以向咨询老师询问。

『伍』 谈谈你对西餐专业的认识

如果从市场来看。西餐在国内是发展阶段。而且现在西餐已经融入中国市场，而从饮食来看。现在的人对饮食都比较讲究。而息差往往是注重每天摄入的营养。从餐饮角度来看。西餐有很好的前景。现在好多中式餐厅，已经做到了中西结合。

『陆』 西餐这个专业还有就业前景吗

当然是有前途的,如果没有前途,就不会有那么多的人去学习了

西餐这块之所有这么多的人选择学习,是因为他受到了很多的人的喜欢,你看现在在餐饮里不少的人都喜欢西餐了,特别是年轻的人。还有就是他工作比较轻松,所以你学习好了也不用担心就业。

『柒』 西餐的专业认识

如果从市场来看。西餐在国内是发展阶段。而且现在西餐已经融入中国市场，而专从饮食来看。现在属的人对饮食都比较讲究。而息差往往是注重每天摄入的营养。从餐饮角度来看。西餐有很好的前景。现在好多中式餐厅，已经做到了中西结合。

『捌』 想学西餐，大学有什么关于西餐专业吗

西餐行来业现在目前的状况是不错的源，其实现在西餐行业算是在发展的阶段，虽然对西餐人才的需求量较大，但是现在学习西餐的人还是相对较少的，所以就业的空间和选择性还是挺好的。未来两年的就业情况可观，想学西餐可以来学哟~

『玖』 大学有没有学西餐专业的

目前西餐行业在国内不断发展，西餐行业带来了众多商机，也让许多人把西餐行业当做自己版未来的事业权。西餐行业作为一个很有前景的行业，未来的就业机会十分广阔，不过，学习西餐首先得选择一个好的西餐学校。只有好的西餐学校才能带来好的就业，好的发展。

目前，与中餐行业相比，西餐行业在国内刚刚起步，还有很大的发展空间，同时竞争也不大，西餐目前主要集中在一二线城市，所以如果想投身餐饮行业，西餐行业同样也是一个很好的选择。那么，如何判断一所西餐学校好不好呢？

一、比就业

看学校是否有就业保障，不仅要听学校相关人员说，还需要看学校是否有就业指导中心和合作企业以及定期的就业双选会。

二、比师资

看学校师资力量，选择学校最重要的就是师资力量，好的老师才能保证教学质量

三、比设备

干净整洁的教学环境，完善的实操硬件设备，手把手教学让学员学得更精。

『拾』 西餐学校分别有什么西餐专业

西餐大厨、西餐精英

长期、短期专业都有的哈。

以上就是对于法国蓝带西餐学校毕业证的问题就介绍到这了，希望介绍关于法国蓝带西餐学校毕业证的8点解答对大家有用。

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法国蓝带西餐学校毕业证