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中种吐司制作方法:
材料
高筋面粉 2900g
海盐 58g
砂糖 203g
奶粉 87g
新鲜酵母 72.5g
水 1972ml
无盐黄油 174g
做法
1、将除了奶油外的材料倒入搅拌缸,以慢速搅拌4分钟,中速搅拌4分钟。
2、加入奶油以慢速搅拌3分钟,中速搅拌3分钟,即为“完成阶段”的面团。
完成阶段 :即面团表面干燥且有光泽,拉开能形成薄膜。如果在面团成为完全阶段后还继续搅拌,面筋可能就会断裂,失去弹性,所以一定要注意配方中的搅拌时间。
3、测量面团温度为26℃。
4、进行60分钟基本发酵。
5、翻面后,进行30分钟发酵。
6、将面团分割成200克一颗后滚圆。
7、进行20分钟中间发酵。
8、将面团擀卷一次,松弛10分钟。
9、再将面团擀卷一次后放入吐司模中。
10、进行60分钟最后发酵,至吐司模九分满即可。
11、入烤炉,以上火170℃/下火220℃烘烤38分钟
步骤/方式一
将酵母加入水中,搅拌均匀,将酵母溶入水中
步骤/方式二
中种材料放入面包机桶里面,和面功能6分钟揉,到无干粉颗粒即可
步骤/方式三
然后拿出来揉成团,放在一个大盆里的,盖上保鲜膜,进行发酵,发酵时间为2小时,发酵温度为28度
步骤/方式四
发至面团拉起有蜂窝状即可
步骤/方式五
将发酵好的中种酵头剪成小块放到面包机里
步骤/方式六
再加入主面团材料,除黄油外,酵母放在面粉表面再盖上
步骤/方式七
面包机和面功能,搅拌13分钟,至到面团呈现扩展性能拉出厚膜来,再加入软化好的黄油
步骤/方式八
再开启面包机和面功能,搅拌10分钟,揉到面团完全扩展性能拉出薄膜来
步骤/方式九
揉好的面团,拿出来揉成圆,放在一个大碗里,盖上保鲜膜,进行基础发酵
步骤/方式十
面团的面温是26度,发酵温度是28度发至2倍大即可,手指沾面粉戳个洞,洞口无明显回缩不塌即为发酵好
步骤/方式十一
基础发酵好后,再拿出来按压排气,然后再分割成8等份,再滚圆后盖上保鲜膜,进行面团松弛20分钟
步骤/方式十二
松弛过后的面团,进行第一次整形,先拿出一个面团来,用擀面杖擀成长条
步骤/方式十三
再翻面由外往内卷(要松松的卷起来,不要太紧)
步骤/方式十四
全部弄好后盖上保鲜膜,然后再室温松弛分钟(静置的时间要足够,不够的话,最后烤出来的成品会收腰)
步骤/方式十五
松弛15分钟后,拿出一个面团来用擀面杖擀成长条
步骤/方式十六
里再翻面由外往内卷,要松松的卷起来,不要太紧
步骤/方式十七
再码入学厨的300克吐司盒里
步骤/方式十八
放到发酵箱里,发酵功能,温度调到35度,湿度调为78%,进行最后发酵,发到模具的9分满就好
步骤/方式十九
空气烤箱提前预热好,上下火170度10分钟,放到预热好的烤箱里,170度32分钟,中途表面上色后记得盖上锡纸
步骤/方式二十
出炉后要立刻开盖,再从高处震几下,把吐司里面的热气震出来,再倒出来,等待冷却,再切片就好
做中种吐司比较麻烦,需要耐心和技巧
中种吐司要求面团与酵母预发酵后接种面团,发酵的时间要掌握好
此外,需要留意发酵盛放的位置、发酵的温度和湿度等因素,才能保证中种面的质地和口感
材料准备要充分,中种面的制作也要有备而来,可以提前准备好中种面,尽可能避免不必要的浪费时间
确保操作环节中的每一个步骤都不能出差错,即可成功制作出美味的中种吐司
中考志愿没填一中是不可以上一中的,因为一中有自己的分数线,如果你中考公布的成绩没有达到他的标准,是不能填写学校的志愿的,如果一中给你派发录取通知书了,你就可以拿着录取通知书去学校报道,所以,中考没有填写一中是不可以上的
745以上
预计2023年洞口二中录取分数线是745以上,2022年洞口一中与洞口三中分差再度拉开。(择优录取线)从去年仅差11.8分,到今年相差45分。您好,2023年洞口二中录取分数线预计是745以上您好,2023年洞口三中录取分数线是795以上
湖南省总共有608所高中。其中湖南十大名校中学分别是长沙市长郡中学、长沙市雅礼中学、湖南师范大学附属中学、长沙市明德中学、湖南省长沙市第一中学、长沙市南雅中学、麓山国际实验学校等。长郡中学常年稳占湖南省中学排名第一,是大家常年追求的中学之一。
湖南省2022年总共有800多家高中,包括农村的学校。因为这几年经过了很大的改革,所以很多孩子都希望有一个很好的发展,也都愿意去读高中了。科技改变命运对于孩子们来说是一件好事。湖南省有名的高中,第一是湖南师范大学附属中学第二,是长沙市第一中学,第三是长沙市雅礼中学,第四是岳阳市第一中学。
第五是长沙市,长郡中学第六,是浏阳市第一中学第七是株洲市第二中学第八,是衡阳市第八中学,第九是湘潭市第一中学。
湖南省内共有省级重点示范性普通高级中学112所。长沙 长沙一中、湖南师大附中、雅礼中学、长郡中学、长沙县一中、明德中学、周南中学、望城一中、宁乡一中、长铁一中、地质中学、浏阳一中、长沙县实验中学湘潭 湘潭一中、湘潭县一中、湘钢一中、湘乡一中、东山学校、湘机中学、湘潭二中、韶山学校、湘潭三中、湘潭县五中、湘潭县凤凰中学株洲 株洲二中、株洲一中、株洲十三中、株洲四中、北京师范大学株洲附属中学、株洲县五中、株洲市南方中学、攸县一中、九方中学、醴陵一中、醴陵二中、醴陵四中、茶陵一中衡阳 衡阳市八中、衡阳市一中、衡铁一中、衡东一中、衡南一中、衡阳县一中、岳云中学、祁东一中、祁东二中、耒阳一中、耒阳二中、常宁一中郴州 郴州一中、郴州二中、永兴一中、资兴市立中学、安仁一中、临武一中、桂阳一中、宜章一中邵阳 邵阳市一中、邵阳市二中、隆回一中、隆回二中、新邵一中、武冈二中、邵东一中、邵东三中、洞口一中岳阳 岳阳一中、岳阳十四中、华容一中、长炼中学、岳阳县一中、岳阳十五中、临湘二中、汨罗一中、汨罗二中常德 常德一中、常德芷兰实验学校、常德六中、临澧一中、汉寿一中、澧县一中、桃源一中、鼎城一中、石门一中永州 永州一中、永州四中、祁阳一中、道县一中、东安一中怀化 怀铁一中、怀化三中、怀化四中、沅陵一中、黔阳一中、溆浦一中益阳 益阳一中、益阳九中[41] 、箴言中学、沅江一中、南县一中、桃江一中娄底 娄底一中、涟钢中学、冷水江一中、涟源一中、双峰一中湘西州 湘西州民族中学、永顺一中、吉首一中、龙山高级中学张家界 张家界一中
邵阳有很多高中,其中比较知名的有以下几所:邵阳市第二中学、隆回一中、湖南省武冈市第二中学、武冈一中、邵东县第三中学、洞口县第一中学、隆回县第二中学、新宁县第一中学、绥宁县第一中学等1。
有很多高中,一中(桃洪镇)、二中(桃洪镇)、三中(高坪)、四中(滩头)、六中(金石桥)、九中(桃洪镇)、十中(横板桥)、十二中(六都寨)已经撤了的高中:五中(荷香桥)、七中(周旺)、八中(司门前)、十一中(小沙江)
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