船上做厨师需要厨师证。厨师证是国家劳动保障部门颁发的国家职业资格证书,也是一个厨师求职、任职、开业的资格凭证。厨师证由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制,劳动保障部门或国务院有关部门按规定办理和核发。

职业资格证书是劳动者求职、任职、创业的资格凭证,是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据,也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。
远洋厨师一般只要具有中级厨师证就可以了。远洋厨师一般都会在国际运输货轮或者是大型的国际邮轮上工作。他们工作的场所是一般服务性场所,只是一种基础服务,并不需要过高的烹饪技能,所以达到中级厨师水平,能熟练烹饪出游轮上的配餐就可以了。
远洋厨师需要有有服务簿,四小证,国际航线要海员证,如果是外派的会要求有护照,还有健康证,防疫证,最好还有厨师证,但不是强制的。随船厨师不是邮轮厨师、是没有级别的、工资待遇看船看航线定的、如果你只是个厨师没有其他相关证件、那么上岗前是需要培训其相关专业知识合格证书的。
上技校学厨师毕业以后发除了技校毕业证以外,还有可能会发职业技能等级证书,因此,上技校并不是完全没有用处的,只要在绩效当中学得一两样,拿的出手的技能在社会当中依旧还是比较吃香的,就比如说拿到二级厨师证,或者说一级厨师证对于以后的就业还是非常有帮助的
如果小饭店有个体户营业执照,就可以打印一个工作证明,盖上其公章就行了;如果你小饭店没有个体户营业执照的话,那就到你小饭店所在的小区,社居,或街道办去开个工作证明,也可以的
单位食堂需要办理卫生许可证,餐饮服务许可证以及食品经营许可证,职工食堂工作人员符合卫生标准需持有健康证。
根据《中华人民共和国食品卫生法》规定,食品生产经营者:指一切从事食品生产经营的单位或者个人,其中包括职工食堂、食品摊贩等。根据这一规定你所经营的食堂属于需要办理卫生许可证的对象。
如果在未取得卫生许可证或伪造卫生许可证的情况下从事食品生产经营活动的,予以取缔和没收违法所得并处以违法罚款。
1、有效工商营业执照及各项国地税等证照。
2、餐饮服务许可证。
3、食品卫生安全管理员证。
4、厨师等级证及人员健康证。
食堂的资质:
1、具备经营能力的公司或私人。
2、拥有一定的经营管理信誉。
3、承包期评估合格的原承包单位及个人。
4、通过ISO认证饮食服务企业优先考虑。
食堂所需文件:
1、食堂承包投标文件。
2、承包方拟定食堂承包经营具体方案。
3、双方签订食堂承包经营协议(合同)。
单位一把手要对单位全体职工的安全负责,日常工作中,单位一把手要为单位职工就餐提供良好的环境,食品安全是重中之重,要确认一名单位的副职具体抓食品安全,首先,从业人员要有体检证明,证明其无传染性疾病,食品合格证,防火安全证明等证件。
就餐人数超过30人的,需要办理卫生许可证。
炊事员(包括厨师、辅助工、采购员)都要经过卫生知识培训、体检;
食堂布局、内部管理制度、食品卫生制度等等都要经过审核。
食堂装修,尤其是厨房内的布局和装修,千万不要先施工后审批。
把施工图纸弄好后,先到有关部门审核,他们同意后再开工。
所以,目前的第一步你就是要去卫生监督所登记,请他们审核厨房、审核规章制度、帮助培训炊事员、安排体检。
单位出发需要什么时候?
单位厨房需要营业单位出发需要什么时候?
单位厨房需要营业执照,要管理员的名单,需要卫生合格证,需要工作人员的健康证等等,这些都是必备的,如果没有这些,可能会影响你的这些东西,必须要你才能够正常营业,不行
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